バジルパスタとハーブのソーダ
中野屋から歩いて行けるお出かけスポット、 ハーブガーデンさん内のカフェの、 バジルパスタとハーブのソーダです。 とにかくバジルを無性に沢山食べたい！という時が定期的にやってきますので、そんな時はハーブガーデンさんのカフェへ向かいます。...
二世芸能人の自炊旅
先日ブログの記事でも宣伝させて頂きましたが、テレビ東京さんの番組で中野屋をご利用頂きました。 千葉の食材を入手して、その日の宿で自炊し、美味しく頂く番組です。 石原義純さん、大鶴義丹さん、花田虎上さん、Mattさん（桑田真澄さんのご子息）、関口アナムさん（女優の竹下景子さん...
勝浦 魚屋食堂さんでランチ
先日勝浦にある魚屋食堂さんでランチをして参りました。 勝浦 魚屋食堂さんは中野屋から車で20分ほど、国道297号沿い（大多喜街道）にあります。 以前からこの看板のインパクトが強く心に残っており、ずっと伺ってみたいお店でした。 ばーん！...
中野屋は たけのこ御膳 はじめました
大多喜の春と言えばたけのこなくしては始まらない様です。 中野屋も不定期ですがこの時期にはたけのこ御膳をご提供しております。 ランチのみのご利用可能です 是非春の訪れを味覚でご堪能ください！ ・期間：～5月12日頃迄（たけのこ収穫状況により早めに終了する場合がござ...
おやこdeパン作りワークショップ
先日の春分の日に、パン作りワークショップを中野屋で開催して頂きました。 この日はあいにくの雨と寒の戻りでとても寒い日でしたが、約30名の方々にご参加頂きました。 パン作りは私共中野屋も参加させて頂きました。 こんな感じでやり方を教えて頂きながら作っていきます。...
ヴィシソワーズ
近くにお住まいの方に自家栽培のじゃがいもをいただいたので、ヴィシソワーズを作ってみました。 材料は牛乳、たまねぎ、じゃがいもです。 ヴィシソワーズは生クリームや長ネギの白い部分も入れる様ですが割愛しました。 たまねぎとじゃがいもを薄くスライスし、たまねぎを焦げないようにバタ...
チャンプルしないゴーヤ料理
まだまだゴーヤが実っていましたのでこの日のランチはゴーヤを使った料理を作ってみようとおもったのですが、既に今年はゴーヤのサラダやお漬物、お浸しそしてチャンプルを何度か作っていたので他の料理が出来ないものか思案したものの、...
マッサマンカレー
今日のランチは 庭の畑で収穫した茄子と バジルを使って マッサマンカレーにしました。これはタイの南部発祥のカレーだそうです。 材料はバジル、茄子、鶏手羽肉、プチトマト、じゃがいも、玉ねぎ、マッサマンカレースープです。 カレースープを使うので具の食材を煮込むだけのらくちんレシ...
フルーツポンチ
もう一度ブルーベリーの収穫が出来たのでブルーベリーソーダを作ろうとしたのですが、、 他にも頂いたフルーツが色々あったのでフルーツポンチを作ってみました。 写真右よりマスカット、桃、梨、レモン、そしてブルーベリーです。 それぞれを食べやすい大きさにカットして、ブルーベリービネ...
適当なブルーベリードリンク
初夏から実を付けだしたブルーベリーはそろそろ終わりなのですが、 未だ食べていなかった事に気づき、慌てて収穫しました。 ミキサーが手元になかったのですがドリンクにしたかったのでその場しのぎで作ってみました。 上に浮かべる分を残してレンジで1分半程加熱して、冷ましてから包丁で叩...
